Pilav ve sütlaç tarifi

Her yiğidin bir yoğur yiyişi olduğu gibi , her bayanın bir pilav yapışı da vardır…

Pilav tarifi nasıldır diye merak etmişinizdir.

Hünerli bir bayanın pilav tarifini sizlerle paylaşacağız…

Malzemeler :

  • 1 su bardağı pirinç ( baldo pirinç idealidir )
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı margarin( varsa terayağı pilava lezzet katar )
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet tavuk bulyon (Marketler tablet veya toz halinde bulabilirsiniz.)
  • 1 çay bardağı dolusu haşlanmış nohut ( isteğe bağlı )

Hazırlanışı :

Varsa teflon tencere ve kapaklı olmasına dikkat ediniz.Margarinimizi kısık ateşte eritirken.Yıkamış olduğumuz ve suyu süzülmüş olan pirinçleri ekleyin 2-3 dakika gibi bir süre eriyen yağ ile birlikte kavurun.Bir taraftan iki bardak sıcak suyu bir kaba boşaltıp içerisine tavuk bulyonu atarak erimesini sağlayın.Daha sonra kavurduğumuz pirinçlerin üzerine eritmiş olduğumuz 2 bardak bulyonlu suyu ekleyin tuzu da ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.Önceliklike yüksek ateşte suyu çektikten sonra düşük ateşte pişirin.

Pilavın üzeri boncuk boncuk olmaya başladığında biraz alarak pirinçlerin yumuşamış olmasını kontrol edin. Yumuşadığında ateşi kapatarak 10 dakika civarı o şekilde bekletin.

Pilavın üzerinde köfte tarifi de iyi gider düşüyorum.Yanındada tatlı olarak sütlaç tarifini ekleyebiliriz.

Benzer Yazılar

Yorum yap